🥙Салат из помидоров "ОСТРЫЕ ОЩУЩЕНИЯ" на зиму!🥙
Обязательно попробуйте!
Я его на Новогодний стол всегда открываю - всплеск эмоций и восторга обеспечивает каждый раз у гостей!
Ингредиенты:
✅Томаты мелкие (спелые, бурелые и можно зеленые немного) 2,5 - 3 кг
✅Огурцы некрупные 1 кг
✅Укроп 1 пучок
✅Зелень сельдерея 1 пучок
✅Чеснок 1 головка
✅Перец черный молотый 1 ч. л.
✅Сахар 1 ст.
✅Соль 1 ст. л.
✅Масло растительное 1 ст.
✅Уксус (9%) 2 ст. л. на литровую банку салата
Приготовление:
Томаты ополаскиваем водичкой, убираем плодоножки, режим на две части, более крупные - на 4 части, Огурцы режем крупно - примерно на 4 части.
Чеснок очищаем и выдавливаем через чеснокодавку в содержимое салата. Зелень укропа и сельдерея мелко рубим и туда же.
Добавляем сахар, соль, перец, масло! Все перемешиваем и убираем на 4 часа в холодильник!
Каждые полчаса достаем и перемешиваем. Готовим банки - моем, стерилизуем.
Ну, вот, салат настоялся, можете уже попробовать! Вкусно? А то! Через месяцок вкус будет просто волшебный!
Итак, теперь раскладываем в подготовленные банки и пастеризуем литровые - 15 мин, 0,5 л - 10 минут. Крышки кипятим 2-3 мин.
Достаем, капаем уксуса и закупориваем!
